（1）能完成所有领班的工作职责。
（2）能控制所有用餐区域，确保用餐区的服务、清洁、品质达到公司要求。
（3）制定员工每月培训计划并执行计划。
（4）编排各部门人员班表，合理安排楼面人员。
（5）负责各部门人员考核、考勤。
（6）协助店长做好人事行政工作，建立及更新人员档案。
（7）协助店长处理楼面日常事务。
（8）负责员工的工作总结。
（9）按公司标准管理开市、转更、收市。
（10）跟进楼面的清洁工作。
（11）跟进楼面的维修保养工作。
（12）控制楼面的家私损耗。
（13）负责楼面日用物品的申领，盘存，杜绝浪费。
（14）经常与楼面顾客沟通，与顾客建立良好的关系。
（15）收集并处理顾客的意见及投诉。
（16）执行一对一的员工工作考核。