1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成各项经营指标。
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度。
3、负责菜单设计、菜品研发及成本控制，确保食品质量与安全。
4、管理餐饮部员工团队，包括招聘、培训、绩效考核及团队建设。
5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店餐饮机构整体运营的协同性。
6、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象。
7、定期分析经营数据，提出改进措施并落实执行。