1、负责新产品研发、新配方设计及工艺优化改进，开展小试到中试再到工业化验证。
2、与市场部协同开展新品调研，制定年度月度研发计划。
3、编写并组织审批新品工艺技术文件，监督委托加工工艺执行与问题解决。
4、负责产品配方、工艺流程、原辅材料及产成品质量技术标准的制定与合规性管理。
5、开展竞品评测、现有产品感官品质把控与持续优化（风味、增效、节能等）。
6、承担原辅料寻品、感官检验、留样品评、成品拼配及验收工作。
7、协助处理客户投诉，追踪异常并反馈闭环。