1、负责食品生产流水线（输送、清洗、切割、包装、制冷等）日常巡检、保养、润滑与紧固；做好点检记录，排查异响、漏油、漏气、电路异常等隐患。
2、快速处理设备突发故障，及时更换损坏配件，缩短停机时间；独立完成机械传动、电气控制、气动液压等常见故障维修，保障生产连续。
3、严格执行食品厂卫生规范，保持维修工具、区域清洁无污染；配合设备清洁、消毒及防虫防鼠设施维护，遵守安全操作，杜绝食品污染。
4、参与设备小改小革、配件国产化替代，降低维修成本；建立维修、保养、配件领用台账，定期汇总上报。