1、负责前处理车间原料接收、搬运、装卸、拆包、称重、投料等辅助工作，确保原料流转顺畅。
2、配合设备操作工完成绞肉、混料、灌装罐装、转运等生产任务，保障生产环节高效进行。
3、负责周转筐、托盘、工器具、设备表面、地面、排水沟等清洁工作，严格遵守卫生标准。
4、按要求完成当班清场，做到物料归位、垃圾清理、工具归位、现场干净。
5、配合库房、品控、生产负责人做好原料批次交接和现场物料管理。
6、服从车间安排，维护前处理现场整洁、安全、有序。
7、发现原料破包、异味、污染、温度异常、工具缺失等问题及时上报。