1、负责根据门店年度经营计划，制定所辖区域月度/周度工作目标，分解工作量计划到个人并推动落实。
2、负责营业期间团队的分工、调度与管理，根据客流变化调整人员配置，确保服务高效、有序。
3、负责员工状态调整与团队士气提升，及时发现员工消极情绪并沟通疏导，组织开展小组激励活动，提升工作效率。
4、负责门迎与接待统筹工作，包括顾客指引、接待引领、座位/包间分配，优先安排订餐顾客、特殊客群等。
5、负责推动门店当前营销活动在楼层落地，根据顾客需求指导员工推荐菜品爆品、储值活动等营销活动，提升楼层销售业绩。
6、负责在接待过程中主动了解顾客就餐需求、口味偏好、满意度等，及时处理顾客反馈，推动二次消费与储值转化。
7、负责所辖区域顾客满意度管理，每桌顾客用餐结束后主动询问满意度，提升顾客用餐满意度，及时解决潜在不满，降低客诉率。
8、负责所辖区域的卫生清洁、物资摆放与补充，确保桌面、地面、备餐柜、卫生间等区域符合 QSC 清洁标准，物料充足。
9、负责所辖楼层QSC执行、4D 管理、食品安全的执行与监督，确保员工严格遵守服务流程、操作规范，确保符合食品安全要求。
10、负责所辖区域设施设备的日常使用与管理维护，发现故障立即上报并跟进维修进度，确保工作的正常运行。
11、负责组织楼层员工开展技能培训与考核，确保全员达标后上岗服务。
12、负责配合其他部门工作，做好信息同步，保证服务质量，确保跨部门协同高效。
13、负责所辖区域成本控制，严格管控物料损耗，杜绝浪费。
14、负责制定个人成长规划，持续提升自身管理能力、服务技能与销售能力。
15、负责完成领导交办的其他事宜。