1、统筹车间日常生产、质量、安全、环保及设备管理工作，确保各项KPI指标达成。
2、组织实施生产计划，协调解决现场异常，保障订单按时按质交付。
3、落实食品安全管理体系（如HACCP、GMP、SSOP），严控CCP关键控制点。
4、主导现场5S管理与持续改善活动，优化工艺流程与作业标准。
5、负责生产成本管控，降低原辅料损耗与能源消耗。
6、组织班组安全教育与应急演练，履行安全生产第一责任人职责。
7、监督设备日常点检、基础保养及预防性维护，保障稳定运行。
8、推动质量数据统计与分析，编制生产报表及KPI评估报告。
9、完善生产管理制度与操作规程，并监督有效执行。