1、开餐前做好全面的卫生工作，认真负责所辖区域清洁，确保优雅干净的就餐环境。
2、按标准完成台布铺设、摆台、桌椅及转盘清洁、托盘冰桶烟缸菜单酒具等开餐用具准备。
3、开餐中提供全流程优质服务：迎宾引导、点餐推荐、上菜传菜配合、酒水服务、结账收款。
4、主动关注顾客需求，及时添茶倒水、更换骨碟，妥善处理用餐问题与投诉，提升顾客体验。