岗位职责
1、负责传统酱腌菜、酱卤菜的全流程手工制作,包括选料、腌制、酱制、翻缸、晾晒、调味及成品包装等环节。
岗位要求
1、精通各类酱菜、酱卤制品(如甜酱包瓜、鸡丝卷、松仁小肚、砂仁肘子、葱熏黄花鱼等)的传统制作工艺
2、熟悉老作坊式生产环境,能适应缸坛操作、手工翻拌、自然晒制等传统工序要求。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省滨州市邹平市·邹平市
HR信息
招聘主管
3日内活跃
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原材料及加工
私营企业
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