1、负责牛奶生产前处理工作，包括原料奶接收、过滤、均质、巴氏杀菌等工序，确保生产流程顺利进行。
2、执行公司制定的生产标准和操作规程，监控温度、压力、流量等关键工艺参数，保证产品质量与安全。
3、及时处理生产过程中的异常情况，协助保障生产设备（如分离机、换热器、储奶罐、CIP清洗单元）正常运行。
4、参与日常取样、酸碱浓度检测、余奶回收、顶水参数控制等基础质量保障操作。