职位描述
1、轮岗学习：在生产一线、质量管理、仓储物流、计划调度等部门轮岗，熟悉鲜食/冻品的生产工艺、冷链标准及食品安全管理体系；
2、生产执行与管理：协助车间主任完成生产排程、人员调配及现场管理，确保生产任务按时保质完成；跟踪生产关键指标（如产出率、损耗率、工时效率）；
3、质量与食品安全：协助落实HACCP、ISO22000等质量体系要求，参与现场巡检、工艺点检及异常处理，确保产品符合食品安全标准；
4、精益改善：参与生产流程优化、成本控制及5S/精益生产项目，收集分析生产数据，提出改进建议并推动落地。