1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），及时向主管汇报。
2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。
3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、客满时负责安排后到宾客等位，保持良好体验。
5、随时听取宾客意见并及时向上级反馈。
6、处理接待中各类突发问题，协助上级协调解决。
7、掌握并运用礼貌语言，负责接听电话、受理电话订餐并确认基本信息。
8、主动介绍餐厅菜点、饮品及特式菜品，提升宾客就餐意愿。