岗位职责：
1、服从厨师长分配，按质、按时、按量烹制菜品；
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3、严格执行《食品卫生法》的相关规定，做好厨房环境卫生及个人卫生；
4、执行厨房所有设备的安全操作规范，维护保养及清洁工作，确保设备的正常运转；
5、提高安全意识，加强对水、电、煤气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。