原料检验：负责花生原料、辅料抽样化验，把控水分、杂质、酸价、黄曲霉毒素等指标，不合格原料禁止入库。
过程巡检：跟踪花生油生产各工序半成品、原油质量，及时发现生产质量异常并上报。
成品检验：按国标完成成品花生油理化、感官、卫生指标检测，合格后出具检验报告，把控出厂质量。
日常管理：做好样品留样、化验原始记录归档，负责实验室仪器、试剂的日常维护与校准。
合规配合：严格遵守食品安全标准，配合质检抽查、厂区质量体系检查工作。