1、熟悉岗位CCP点管理程序，执行岗位工艺要求；
2、熟悉岗位设备运作原理，执行设备操作规程，负责对简单设备故障的维修；
3、负责设备卫生及工作区域的卫生工作，保持生产整洁有序，各种物品按规定摆放，做好产品和过程的标识；
4、检查、控制和记录本岗位的工艺参数，按要求做好生产记录，对出现的异常情况及时报告并协助处理；
5、完成本岗位KPI目标。