岗位职责
1、根据订单需求,制作西餐面点、甜品;
2、按照配方、配料调制面团、面糊、甜品原料、巧克力和糖浆,使用工具、模具制作面点生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、点心,设置冰箱温度使甜品定型;
3、保证出货质量与成功率;
4、维护面点制作环境和清洁卫生,保证食品安全合规;
5、创新面点款式与配方,不断研发新产品。
岗位要求
2年以上面点制作经验,擅长中式面点,会创意面点经验者优先;
工作地址
山东省日照市东港区·烟台路筹备开业
HR信息
朱先生
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