1、负责新产品的市场调研，推动年度、月度新产品研发计划的开展。
2、按时完成公司下达的新产品开发任务，包括配方设计、工艺验证、小试及中试支持。
3、持续优化现有产品，开展竞品评测与风味、质构、稳定性等改进工作。
4、制定并管理产品配方、工艺流程、原辅材料验收标准、产成品质量技术标准及直接原料成本控制方案。
5、监督委托加工生产工艺执行与变更，解决生产中的工艺技术问题。
6、负责每批次入库产品的留样、品评测试与验收。
7、协助处理客户质量投诉，及时反馈异常并追踪闭环。
8、跨部门协作（市场、生产、采购），提供研发技术支持，保障产品从研发到上市的顺利衔接。