【岗位职责】
1. 生产操作与工艺执行
按照配方标准和工艺规程，完成原料配料、投料、设备操作等生产任务。
负责抽提、包装等工序的关键参数监控（温度、时间、速度、封口温度等），确保产品符合质量标准。
熟练操作直嘴包装机、双列包装机、卷膜架等设备，完成开机前检查、运行中监控及停机后清洁。
2. 设备维护与故障处理
执行设备的日常点检、润滑、清洁（CIP），填写设备运行记录。
能够识别并处理常见设备报警（如膜跑偏、封口不良、断膜等），减少停机时间。
3. 质量与食品安全管控
严格执行原料核对、首件确认、过程抽检，确保不合格品不流入下一工序。
落实异物防控、交叉污染预防等食品安全措施，正确填写各类生产记录。
4. 班组管理与团队协作（储备期后）
负责本班组人员的作业安排、考勤管理及日常纪律维护。
协助进行新员工的操作培训与岗位技能指导。
推动5S管理在班组的落地，保持生产现场整洁有序。
注：该岗位为浙江嘉兴生产岗位，为基层管理人员进行人才储备。