岗位职责
1、合理编制每月菜单,增加花式品种,加强成本核算,发现问题及时解决。
2、合理制定成本控制。
3、配合厨师长,监督供餐点每日收货情况。
4、保证达到相关食品安全指标。
5、定期培训员工对餐厅、厨房设备的使用。
6、配合上级主管在成本、食品、安全等方面的操作执行。
岗位要求
1、持有效厨师证,身体健康并持有健康证。
2、有制造业大锅菜工作经验者优先。
3、具备基本食品卫生安全意识,能严格遵守厨房管理制度和《食品卫生法》。
4、工作认真负责,具有良好的团队协作精神和服务意识。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省泰安市·泰安东开发区
HR信息
苏禾智能
3日内活跃
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安全警示
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