岗位职责
① 负责公司食堂餐饮的加工与制作,确保每日中午提供五菜一汤,早晚各两菜一汤,保证饭菜质量与营养搭配
② 严格执行食品安全和卫生管理规定,保持厨房、操作间及用餐区域的清洁卫生,杜绝食物中毒事件发生
③ 按时开餐,确保饭菜保热保鲜,做到准时、有序供应,满足员工用餐需求
④ 配合食堂管理人员完成食材验收、储存及使用,合理控制成本,减少浪费
⑤ 遵守厨房操作规程,正确使用和维护厨房设备,确保操作安全
⑥ 服从上级安排,积极参与食堂日常管理工作,协助完成餐前准备和餐后清理工作
⑦ 保持良好的职业素养,着装整洁,遵守工作纪律,不擅离职守,不串岗脱岗
⑧ 熟悉并执行《食品卫生法》等相关法规,确保所有食品符合卫生标准,保障员工饮食安全
⑨ 在工作中积极提出合理化建议,提升食堂服务质量与效率
岗位要求
① 具备厨师资格证书,能够独立完成各类菜品的烹饪工作
② 有1年以上食堂或餐饮行业相关工作经验,熟悉食堂运作流程
③ 持有有效的健康证明,确保符合食品安全卫生要求
④ 个人卫生习惯良好,工作态度认真负责,具备良好的服务意识和团队协作精神
⑤ 身体健康,无传染性疾病,能够适应食堂工作的强度和节奏
⑥ 具备基本的食品安全知识,了解食品加工、储存及卫生管理的相关规定
晋升机制
厨师厨师长
工作地址
山东省东营市开发区·潍河路与福州路交叉路口向东50米路北
HR信息
吴女士
3日内活跃
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