1、餐单统筹与研发： 负责集团旗下各子公司食堂的菜单制定与更新。结合季节变化、营养搭配及成本控制，设计多元化、标准化的餐单，提升员工用餐满意度。
2、中央厨房/配送管理： 全面负责菜品的集中加工、半成品制作及统一配送流程。建立标准化作业程序，确保食材从加工到配送的高效流转与食品安全。
3、供应链与成本管控： 统筹管理食材的验收、仓储及损耗控制，优化采购与配送链路，在保证品质的前提下有效降低运营成本。
4、品质督导与优化： 建立巡检机制，定期下驻各子公司食堂，监督菜品出品质量、卫生标准及操作规范，及时解决现场问题并提出改进方案。