岗位职责
1、与市场部开展新品调研,确定年度月度新产品研发计划。
2、设计新产品配方及工艺,通过实验验证并完成小试、中试,确保车间可行性。
3、编写新品工艺技术文件、产品标准、原辅材料验收标准及产成品质量技术标准,并组织审批。
4、负责新产品试制、型式检验样品制备及工业化转化全流程把控(含工艺参数、成本测算、SOP制定)。
5、对上市新产品进行质量跟踪,协助处理客户投诉,反馈并追踪异常问题。
6、开展老产品优化升级、工艺改进及标签文字出具与审核。
7、参与实验室管理,负责研发样品留样、品评测试与验收。
岗位要求
1、食品、食品科学与工程、生物工程、营养学等相关专业背景,大专及以上学历。
2、熟悉《食品安全法》及相关国家标准、行业法规,具备合规意识和落地执行能力。
3、有1-2年食品饮料(调味品、面点、轻食、宠物食品等方向优先)研发实操经验,能独立完成配方设计与工艺转化。
4、熟悉食品添加剂应用,了解国内外食品发展趋势及竞品动态。
5、具备较强沟通协调能力、文字表达能力、电脑操作能力及团队协作精神。
工作地址
山东省日照市莒县·日照市莒县经济开发区烟台中路1号
HR信息
何经理
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