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岗位职责
1、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、协助处理厨房的运作及相关行政事务。
岗位要求
1、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
2、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
晋升机制
厨师厨师长餐厅管理
工作地址
山东省济宁市兖州区·兖州北环城路260号
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