1、负责原材料及产成品的理化性质及感官分析，确保原材料及产品质量符合标准。
2、进行微生物培养、鉴定和计数，监控产品中的微生物含量，保障食品安全。
3、参与制定和执行质量控制流程，协助完成产品检测报告及质量分析报告。
4、负责实验室设备日常维护、校准及实验样品制备与处理。
5、准确记录并分析实验数据，为产品质量改进提供依据。
6、协助新产品新工艺的研发验证与质量适配性评估。
7、表现优异者可转为研发岗。