1、负责门店包厢接待菜品及小灶特色菜的烹饪制作。
2、按规格和工艺要求完成热菜烹制，确保色、香、味、形俱佳，符合出品质量标准。
3、负责所用炉灶、设备的日常清洁、保养与安全操作，及时排除安全隐患。
4、严格执行食品卫生法规，落实个人卫生、厨房环境及用具卫生管理。
5、配合切配、打荷等岗位协同作业，保障出品及时、美观、统一。
6、完成上级交办的其他工作任务。