1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及出品，确保口味与品质；
2、维护烤炉设备清洁与安全，规范操作流程；
3、根据订单高效完成烤制任务，控制成本与损耗；
4、协助研发新菜品，优化烧烤工艺；
5、保持烧烤台、烤架、烤箱等设备及工作区域整洁，做好营业后收尾工作；
6、严格遵守食品卫生法规，把控出品质量与食品安全。