岗位职责
① 协助厨师完成食材的切配工作,确保食材新鲜、卫生,符合食品安全标准
② 负责厨房区域的清洁与卫生管理工作,保持工作环境整洁有序,符合餐饮行业卫生规范
③ 负责食材的接收、核对、登记及日常管理,确保食材数量准确、存放合理,防止浪费或过期
④ 配合厨房其他岗位人员,完成餐前准备工作,确保食材供应及时、充足
⑤ 严格执行食品安全和卫生管理制度,杜绝食品污染和安全事故的发生
⑥ 按照要求整理和归类食材,保持仓库或食材存放区的整洁与规范
⑦ 及时向主管汇报食材库存情况,协助制定采购计划或调整需求
⑧ 遵守公司各项规章制度,服从安排,积极参与团队协作,保证厨房工作的高效运行
岗位要求
① 年龄35—48岁,身体健康,无传染病及其他重大疾病
② 具备责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照操作标准完成工作
③ 勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情,愿意接受并完成各项任务
④ 能够协助主厨或厨师完成日常烹饪工作,包括食材准备、厨房卫生维护及团队协作
⑤ 服从上级领导安排,具备吃苦耐劳的精神,有较强的责任心和事业心
⑥ 具备餐饮行业相关工作经验者优先考虑
工作地址
山东省东营市东营港·海港路226号
HR信息
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薛经理
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