1、餐前准备：仪容整洁，规范摆台、清洁区域、备齐物料，熟悉当日菜品。
2、餐中服务：迎宾引座、耐心点单、准确上菜，主动巡台、及时响应宾客需求。
3、餐后收尾：快速清台、分类收餐、清洁消毒，节约物料、做好安全检查。
4、服务规范：礼貌用语、文明服务，妥善处理简单诉求，及时上报异常情况。