1、负责原料、半成品、成品及包装材料的理化、微生物及感官检验；n2、按规范开展样品采集、制备、保存及前处理，确保检测代表性与准确性；n3、使用培养箱、显微镜、分析天平等设备开展微生物、重金属、农药残留、食品添加剂等安全指标检测；n4、记录、计算、判定检验数据，协助出具检验报告；n5、负责实验室仪器设备的日常维护、保养及检验室卫生安全管理；n6、参与生产过程质量监控，识别异常并及时汇报处理；n7、配合质量管理部落实ISO22000、HACCP等质量体系要求，执行SSOP SOP监督检查。