1、负责食品烹制，确保菜品色、香、味、形及营养达标。
2、严格执行《食品卫生法》，保持厨房环境整洁卫生，落实食品安全与操作规范。
3、全盘负责厨房日常运作，包括食材准备、成本控制、出品质量把控及安全隐患排查。
4、根据用餐人数和需求（如员工餐、老板家宴、接待客餐等）合理安排菜式，具备粤菜、湘菜、川菜、东北菜或面点制作等至少一类专长。
5、配合团队完成餐饮服务工作，提升用餐体验与满意度。