1、负责面包、糕点等烘焙食品的制作，包括面团搅拌、发酵、整形、烘烤等全流程操作。
2、负责烘焙设备（如烤箱、搅拌机、醒发箱等）的规范使用、日常清洁与基础维护。
3、执行生产计划，保障产品出品质量与卫生安全，符合食品安全标准。
4、参与新品试制与工艺优化，根据市场需求进行口味及造型创新。
5、配合完成原材料管理、成品盘点、区域清洁等日常事务性工作。