1.合理编制每月菜单，增加花式品种，加强成本核算，发现问题及时解决；
2.保证达到相关食品安全指标；
3.配合上级主管在成本、食品、安全等方面的操作执行；
4.负责公司食堂员工饭菜制作，熟练掌握煎、炒、烹、炸等基本烹饪技术，确保色、香、味俱佳；
5.检查厨房安全及设施设备保养，确保工作环境安全、卫生、规范。