岗位职责
1. 负责企业员工日常早、中、晚三餐的烹制工作,根据用餐人数和菜单标准,保证菜品足量、口味稳定;
2. 配合制定每周员工餐菜单,结合季节变化、员工口味偏好合理搭配菜品,注重营养均衡;
3. 严格把控食材质量,协助完成食材验收、储存工作,合理利用原材料,减少浪费,控制餐食成本;
4. 遵守食品安全操作规范,保持厨房区域清洁卫生,定期对厨具、餐具进行消毒;
5. 负责厨房设备的日常维护与简单故障排查,确保设备正常运转;
6. 偶尔配合完成企业小型接待餐、团建餐的烹制任务;
岗位要求
1. 3年以上企业食堂或团餐行业工作经验,擅长大锅菜烹制,能熟练制作多种家常菜;
2. 熟悉食品安全与卫生标准,持有有效健康证;
3. 具备基础的营养搭配知识,能根据员工需求调整菜品结构;
4. 工作踏实肯干,能适应食堂早班、轮班的工作节奏;
5. 具备良好的团队协作能力,服从食堂管理安排;
6. 有厨师证或相关烹饪资格证书优先;
晋升机制
厨师厨师长总厨
工作地址
山东省滨州市滨城区·滨州市滨城区梧桐九路凤凰三路
HR信息
董先生
3日内活跃
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