岗位职责
1、负责公司食堂早、中、晚一日三餐的菜品烹饪,确保菜品口味、营养搭配合理,符合大众饮食需求。
2、按食谱计划备餐,控制食材成本,避免浪费。
3、擅长家常菜、大锅菜制作,可根据季节调整菜单(如夏季提供清凉菜品,冬季提供热汤热菜)。
4、维护厨房卫生,严格遵守食品卫生安全规范(如生熟分离、厨具消毒等)。
5、管理厨房设备,定期检查维护,确保设备正常运行。
6、配合公司活动(小灶、聚餐等)提供餐饮支持。
7、服从管理,按时保质完成领导安排的工作任务。
岗位要求
1、高中及以上学历,40岁以下,持有厨师职业资格证书者优先。
2、3年以上食堂/餐饮行业厨师工作经验,有企业食堂工作经验优先。
3、熟练掌握大锅菜烹饪技巧,能满足用餐需求。
4、具备特色菜系(如川菜、湘菜、面食等)小灶烹饪经验者优先。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省烟台市蓬莱市·北沟化工园区嘉信路1号
HR信息
李女士
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