1、负责酒店厨房各类面食（如面条、包子、饺子、饼类等）的制作与出品，确保口感、造型符合酒店标准。
2、负责面食原料的准备、加工及合理储存，严格控制食材成本与损耗。
3、严格执行食品安全规范与厨房卫生管理制度，保持操作区域、工具及设备的清洁消毒。
4、配合厨师长及厨房团队完成日常备餐工作，根据客情需求灵活调整出餐节奏。