1、负责餐前准备，清洁整理餐厅环境，按标准摆台，准备餐具、菜单及物料，熟悉当日菜品与酒水信息。
2、负责顾客接待与引导，根据顾客人数及需求安排合适座位，递送菜单并介绍菜品。
3、负责点餐服务，准确记录顾客点单内容及特殊要求，适时推荐特色菜品与酒水，并将订单及时传达至厨房。
4、负责餐中服务，按规范顺序上菜并报菜名，及时巡台添加茶水酒水、更换骨碟烟缸，响应顾客需求并处理一般突发问题。
5、负责结账与送客，准确核对账单办理收款手续，礼貌送别顾客并协助拉椅、询问打包需求。
6、负责餐后收尾，迅速清理餐桌回收餐具，打扫区域卫生，检查门窗水电安全，完成工作交接。