岗位职责
1、负责鳗鱼的宰杀与处理，确保符合日料食品安全及出品标准。
2、负责烤鳗鱼全流程操作，包括腌制、串签、火候控制、刷酱及成品呈现，保证风味稳定与品质一致。
岗位要求
1、须具备5年以上日料厨房工作经验，其中烤台实操经验不少于2年。
2、男性，年龄20-30周岁，身体健康，持有有效健康证。
3、熟悉鳗鱼处理及蒲烧工艺，技术扎实，能独立完成通岗作业。
4、责任心强，服从排班（工作时间：10:00-14:00，17:00-21:00），适应包吃包住集体生活。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
上海市浦东新区·前滩太古里
HR信息
周女士
3日内活跃
与HR聊聊
安全警示
立即投诉
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