岗位职责
1、负责研发及制作正宗江浙菜品,确保出品质量稳定。
2、设计时令菜单并控制食材成本。
3、督导食品安全标准执行。
4、维护厨房设备,优化工作流程。
5、参与商务接待宴席策划与执行。
岗位要求
1、持有厨师资格证优先,精通杭帮菜、淮扬菜等菜系。
2、具备食材成本核算及厨房管理能力。
3、能承受高强度工作压力,具有团队协作精神。。
4、会开车
晋升机制
厨师长行政总厨餐饮总监
工作地址
山东省东营市开发区·精泰电气集团有限公司
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